自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ「澄み切った一杯」を自宅で。

一粒の手選別が、自宅のコーヒーを「澄み切った一杯」に変える。

※本記事はアフィリエイトプログラム(PR：自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ)を利用して商品を紹介しています。

掲載元：自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ

お気に入りのミルで豆を挽き、お湯の温度や注ぎ方にまで気を配る。自宅でのコーヒータイムをより上質なものにしようと、道具や技術を磨いている方は少なくありません。

しかし、丁寧に淹れているはずなのに、どこか後味に「重さ」や「かすかな雑味」を感じることはありませんか？その原因は、抽出技術だけではなく、豆に混じったわずかな「欠点豆」にあるかもしれません。

掲載元：自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ

京都・下鴨の自家焙煎珈琲専門店「カフェ・ヴェルディ」が、2003年の創業以来守り続けている一線。それは、焙煎前と焙煎後の計2回にわたる「ダブル・ハンドピック（手選別）」です。

カビ豆、虫食い豆、未熟豆……。機械では判別しきれない微細な不良を、熟練のスタッフが一粒ずつ目視で取り除いていきます。

この気の遠くなるような工程を経て届けられる豆には、えぐみの原因となる不純物がほとんど含まれていません。だからこそ、最後の一滴まで濁りのない、「澄み切った一杯」が生まれるのです。

掲載元：自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ

店主は、日本の自家焙煎コーヒー界を牽引してきた東京の名店『カフェ・バッハ』で研鑽を積みました。そこで学んだ「正しいコーヒー道」を、食に厳しい人々が集う京都の地で20年以上、ひたむきに実践し続けています。

奇をてらった宣伝や派手な演出はありません。ただ、毎日飲んでも飽きのこない、心から「美味しい」と思える誠実な豆を焼くこと。その積み重ねが、全国のコーヒー愛好家からの静かな、しかし確かな支持に繋がっています。

掲載元：自家焙煎珈琲カフェ・ヴェルディ

※商品の発送状況や送料などの詳細は、リンク先の公式サイトにてご確認ください

京都・下鴨で20年。焙煎前後の2回、不良豆を手作業で徹底除去する「ダブル・ハンドピック」から生まれた、雑味のない澄み切ったドリップバッグセットです。

ヴェルディ・ブレンド
「迷ったら、まずこの一杯。」 看板の味。すべての要素がクリアに響き合う、最後の一滴まで飽きのこない透明感。
スペシャル・ブレンド
「深い苦みの先に、甘みを感じる。」 熟練の焙煎が生む、気品あるコク。手選別だからこそ実現した、雑味のない洗練された深煎り。
イタリアン・ブレンド
「力強いのに、喉越しは驚くほど軽い。」 極限まで深めたロースト。重厚なボディがありながら、濁りのないクリアな後味が特徴です。
3つの個性を詰め合わせたこのセットは、その日の気分やシーンに合わせて「選ぶ愉しみ」を贈る、特別なギフトに最適です。