お店を知ったきっかけは、町の広報誌から
毎日仕事や家事、育児などを頑張っていると、ふと「日常の中に、ちょっとした特別な癒やしや贅沢が欲しいな……」と思う瞬間はありませんか？
ケーキやパフェもいいけれど、おうちの静かな空間で、お気に入りのコーヒーを飲みながら上質なチョコレートをひとかじりする時間。それだけで、その日1日の疲れがすーっと溶けていくような幸せな気持ちになれますよね。
そんな「大人のご褒美タイム」にぴったりな、とっておきのチョコレートに出会いました。
じつは私、地元の広報誌でこのお店を知ってからずっと気になっていたのです。
カカオ分70%前後のいわゆる“ハイカカオチョコレート”なのですが、実は私は「ハイカカオって、苦くてちょっと食べにくいな……」という先入観がありました。 ですが、この4か国の食べ比べセットを口にした瞬間、そのイメージがガラリと覆ったのです！
今回ご紹介するのは、千葉県柏市にあるクラフトチョコレート専門店「Tribal Cacao（トライバルカカオ）」さんのミニチョコレートセットです。
たまたま行ったお祭りで運命の出会い！
そんな風にずっと気になっていた私ですが、先日、たまたま出かけた地元のお祭りで、なんと「Tribal Cacao」さんがブースを出店されているのを発見！
「まさかこんなところで出会えるなんて！」と、嬉しくて思わず足が止まってしまいました。
さっそくブースを覗いてみると、棚には世界各国のカカオを使ったチョコレートがずらり。
パッケージも民族衣装のようなカラフルなデザインで本当に可愛らしく、どれにしようか目移りしてしまってなかなか決められません……。
贅沢な悩みに頭を抱えていると、お店の方が優しく声をかけてくれました。
「初めての購入で迷われているなら、色々な産地の味を少しずつ楽しめるこちらの食べ比べセットがおすすめですよ！」
そう言って勧めてもらったのが、今回購入した「ミニチョコレートセット（4枚入り）」でした。
プロのアドバイスに背中を押され、「まずはここから始めてみよう！」とワクワクしながら購入しました。
Tribal Cacao（トライバルカカオ）のチョコレートへのこだわり
2018年10月に千葉県柏市で創業した「Tribal Cacao（トライバルカカオ）」さん。
カカオ豆の選別からチョコレートの成形に至るまでの全工程を自社工房で一貫して行う、こだわりの「ビーントゥバー（Bean to Bar）」専門店です。
こちらのお店の最大の魅力は、なんといってもカカオ豆への並々ならぬこだわり。
世界各国の産地から厳選されたカカオ豆を、なんと常時10か国以上も取り扱っているのだそうです。
そして驚くべきは、その究極にシンプルな原材料。使われているのは「カカオ豆と有機砂糖（きび砂糖）」の2つだけです。
一般的なチョコレートに使われがちな乳化剤や香料などの添加物は一切使われていません。この引き算の製法だからこそ、ごまかしの効かないカカオ豆本来のフルーティーな風味、豊かな味わい、そして滑らかな口どけと贅沢な余韻を、1枚1枚からダイレクトに感じることができます。
そんな職人さんの丁寧な手仕事が詰まったチョコレート。今回私がドキドキしながら食べ比べた、リアルな実食レビューをお届けします！
【実食レビュー】原材料はカカオと有機砂糖だけ！4か国の食べ比べ
今回いただいたのは、ミニチョコレートセット（4枚入り）です。
原材料が「カカオ豆と有機砂糖」だけという、究極にシンプルな引き算で作られているからこそ、産地ごとの個性がダイレクトに伝わります。
1. マダガスカルチョコ
（カカオ分：70%）
チェリーのようなフルーティーで鮮やかな酸味があります。
口に入れた瞬間にパッと広がる爽やかな果実感が印象的です。
爽やかな後味なので、普段からフルーツや甘酸っぱいスイーツが好きな方には特におすすめしたい1枚です。
2. ベネズエラチョコ
（カカオ分：70%）
【★私のイチオシ！】
4種類の中で、私が一番気に入ったのがこの「ベネズエラ」です！
一口食べて感じたのは、まず「苦すぎないこと」。
カカオ70%というハイカカオ特有の心地よいほろ苦さはしっかりあるのですが、その奥からフルーツのような華やかな甘みがちゃんと顔を出してくれます。
「ハイカカオチョコレートって、苦くてちょっと苦手…」という方にこそ、ぜひ試してほしい1枚。
苦味と甘みのバランスが絶妙で、クラフトチョコレートの美味しさをじんわりと堪能できる大満足の味わいでした。
3. ハイチチョコ
（カカオ分：69%）
少しカカオのほろ苦さを感じますが、その中にアプリコットのようなまろやかな甘さも優しく広がります。
実は、一緒に食べ比べをした我が家の夫が一番気に入ったのがこのハイチでした！
「この4枚の中で一番食べやすい」とのこと。
角のない優しい甘さなので、カカオの苦味が苦手な方にも、逆に甘すぎるのが苦手な方にも、どちらのタイプにもすんなり馴染む万能な1枚だと思います。
4. キューバチョコ
（カカオ分：71%）
袋を開けた瞬間から、香りはとてもスパイシー。
カカオのほろ苦さが強めで甘さは控えめです。
とてもビターで重厚感がありますが、口どけは驚くほど滑らかに溶けていきます。
こちらはとにかくキリッと大人な味わい。
普段から「甘くないチョコレートが好き」という方や、そもそも甘い食べ物があまり得意ではないという方へのギフトにもぴったりだと感じました。
まとめ：
おうちで楽しむ
「日々の暮らしを少しだけ豊かに彩る」
チョコレート
カカオ豆と有機砂糖（きび砂糖）だけという、これ以上ないほどシンプルな原材料。それなのに、産地が変わるだけで「チェリー → ナッツ＆フルーツ → アプリコット → スパイシー」へと、ここまでドラマチックに味が変わる驚きは、まさにクラフトチョコレートならではの魔法です。
毎日頑張る自分へのご褒美としてはもちろん、パッケージもとても可愛いので、大切な誰かへのちょっとしたプレゼントにも絶対に喜ばれるセットだと感じました。お祭りのワクワク感と一緒に、素敵な出会いに感謝です！
タメシテミーナの
ひとこと
カカオ豆ときび砂糖のみにこだわったクラフトチョコレートを、ぜひ一度味わってみてください。
同じ原材料から作られているとは思えないほど、産地によって表情をガラリと変えるチョコレートの世界は、驚きとワクワクで満ちています。お気に入りのコーヒーや紅茶を淹れて、ゆっくりと1枚ずつ口の中で溶かしていく時間は、忙しい日々の疲れをそっと解きほぐしてくれるはず。
きっと、あなただけの特別な「日々の癒やし」が見つかると思いますよ。
（※個人の感想であり、味の感じ方には個人差があります）
